KUPANG GORENG PEDAS DGN TAUCO

KUPANG GORENG PEDAS DGN TAUCO

Bahan-bahan : 
500 gm kupang - dibersihkan teritipnyer, dicuci bersih dan toskan.
4 ulas bawang putih - dikisar
3 ulas bawang merah - dikisar
1 sudu besar kicap cair
3 sudu besar tauco
2 sudu kecil sos tiram
10 biji cili api - dititik
1 batang serai - dititik
2 cm halia - dikisar
minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
daun limau perut - dihiris
daun ketumbar - untuk hiasan

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga harum.
2. Masukkan serai, cili padi dan tauco.
3. Kacau sekejap lalu masukkan sos tiram, kicap cair dan daun limau perut.
4. Rasakan garam dan gulanyer pastikan secukup rasa.
5. Akhir sekali kuatkan api, masukkan kupang, goreng dan kacau rata.
6. Kecilkan api dan tutup kuali dan biarkan kupang masak.
7. Angkat dan hidangkan dgn taburan daun ketumbar.

Selamat mencuba!


Kredit : Resepi Kampung